炸油条
阜阳特色小吃，油条马糊早餐标配之一
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酵母粉和小苏打2:1温水化开
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两碗面粉打个鸡蛋，饭店勺子半勺盐，盐不要多
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步骤3/16
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同时倒进去，原因不知道为什么
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步骤4/16
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搅拌放油，两勺油，(饭店小瓷勺2勺）
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面非常软的，保鲜膜盖上
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步骤6/16
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四个小时的状态就两倍大了
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步骤7/16
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直接拿出来一小团面，撒点面粉防止粘手，不需要揉直接拉长按扁
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步骤8/16
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刀切2厘米宽就可以了，两个叠在一起，我没用筷子按压中间，因为失败了粘筷子
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步骤9/16
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测试油温可不可以，筷子放进去，三秒钟冒泡，就可以了
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步骤10/16
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油温上来中火炸，油条放进去勤翻动，不变大了就少翻动，微焦黄两面翻然后夹出来
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步骤11/16
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熟的和生的对比图
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步骤12/16
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非常成功，第一次做这个，酵母放一勺小苏打就放半勺
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步骤13/16
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近图一张
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步骤14/16
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阜阳特色卷油条来一个，豆皮一张，蒜泥，没有榨菜放的豇豆，黄豆酱，黄瓜丝，油条一卷，美味佳肴
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步骤15/16
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非常好吃，一定要做，推荐
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最后一步
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阜阳特色小吃马糊油条，经典，绝配，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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