简单易学的椒盐鸡柳
利用同一种食材变换做法,可以最大程度的丰富家里的餐桌,这也是调动家人食欲的不二法宝
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切成手指粗细备用,葱姜切丝,加入半勺盐,拌匀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
将淀粉,面粉混合,原则上各半,然后倒入啤酒混合成糊状,参考图,面糊滴落时可以看到波纹为佳,过稀裹不住鸡肉,过干糊太厚不好吃
-
步骤3/5
点击查看大图
将鸡肉混入面糊,不要所有鸡肉都放进去,面糊会裹不匀,每次放入油锅前要在碗边缘把多余的面糊抖掉,否则会让油里有很多面渣
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内倒入花生油,把鸡柳逐一放入,小心互相之间粘连,锅里的油基本一直保持在6成热左右,太热了容易糊,在做的过程中要注意调节油温
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄色捞出装盘,在配合上椒盐就完美了。
建议用花生油,颜色更好看
啤酒可以让糊炸出来很酥脆
一勺盐的分别加在鸡肉和面糊里,因为还有粘椒盐,如果不想粘椒盐,可以适当的加大盐的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
椒盐鸡柳的其他做法
椒盐鸡柳的相关分类
椒盐鸡柳的相关推荐
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67687148人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5431629人看过 -
凉拌白菜
4368809人看过 -
青菜香菇包
128192人看过 -
奶香小馒头
125072人看过 -
鸡柳的做法_鸡柳怎么做——香味邦鸡柳技术分享
37890人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8023094人看过 -
#新年好食,只炼好事#奶香炼乳面包棒
155297人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
203640人看过 -
#我为奥运出食力#超嫩开口笑韭菜盒子
157645人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3274172人看过 -
冰糖银耳梨羹
26440人看过