简单易学的椒盐鸡柳
利用同一种食材变换做法,可以最大程度的丰富家里的餐桌,这也是调动家人食欲的不二法宝
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切成手指粗细备用,葱姜切丝,加入半勺盐,拌匀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
将淀粉,面粉混合,原则上各半,然后倒入啤酒混合成糊状,参考图,面糊滴落时可以看到波纹为佳,过稀裹不住鸡肉,过干糊太厚不好吃
-
步骤3/5
点击查看大图
将鸡肉混入面糊,不要所有鸡肉都放进去,面糊会裹不匀,每次放入油锅前要在碗边缘把多余的面糊抖掉,否则会让油里有很多面渣
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内倒入花生油,把鸡柳逐一放入,小心互相之间粘连,锅里的油基本一直保持在6成热左右,太热了容易糊,在做的过程中要注意调节油温
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄色捞出装盘,在配合上椒盐就完美了。
建议用花生油,颜色更好看
啤酒可以让糊炸出来很酥脆
一勺盐的分别加在鸡肉和面糊里,因为还有粘椒盐,如果不想粘椒盐,可以适当的加大盐的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
椒盐鸡柳的其他做法
椒盐鸡柳的相关分类
椒盐鸡柳的相关推荐
-
炖带鱼 红烧带鱼 超简单家庭做法
113995人看过 -
最好吃的辣椒炒肉沫拌饭
165884人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#教你做鸡柳,简单好吃流口水
752288人看过 -
这样煮花生好吃
174019人看过 -
汤汁浓郁酸甜开胃,汤汁拌米饭好吃到停不下来!番茄牛腩汤
60830人看过 -
鱼香肉丝 简单家常菜
1630384人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2858832人看过 -
水煮花生米
3442100人看过 -
超好吃的椒盐虾
521697人看过 -
宫保鸡丁
7911961人看过 -
椒盐排条
61605人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10508843人看过