黄焖鸭
本道菜参考于黄焖鸡,鸡鸭本同源,做法大同小异
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步骤1/5
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干香菇先泡水,我这边用的是鲜香菇。干香菇效果比较好。土豆.青红椒、胡萝卜切块。干香菇切片。
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步骤2/5
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鸭肉砍成块,这边用刀的时候要注意安全。
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步骤3/5
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热锅下油,姜下锅炒一下加鸭肉,煸炒30秒左右加料酒。(鸭肉可以事先过一下水,有的家里养的肉很劲道)
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步骤4/5
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加水至没过鸭肉,土豆胡萝卜先下,然后下青红椒,香菇。加味精,鸡粉,生抽,老抽调味。(喜欢辣的朋友可以自己加点辣酱)盖上锅盖中火煮10分钟左右
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最后一步
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出锅完毕,可以撒些葱段比较好点。这边太懒就没放了
用心做便是最好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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