黄焖鸭
本道菜参考于黄焖鸡，鸡鸭本同源，做法大同小异
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步骤1/5
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干香菇先泡水，我这边用的是鲜香菇。干香菇效果比较好。土豆.青红椒、胡萝卜切块。干香菇切片。
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步骤2/5
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鸭肉砍成块，这边用刀的时候要注意安全。
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步骤3/5
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热锅下油，姜下锅炒一下加鸭肉，煸炒30秒左右加料酒。(鸭肉可以事先过一下水，有的家里养的肉很劲道)
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步骤4/5
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加水至没过鸭肉，土豆胡萝卜先下，然后下青红椒，香菇。加味精，鸡粉，生抽，老抽调味。（喜欢辣的朋友可以自己加点辣酱）盖上锅盖中火煮10分钟左右
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最后一步
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出锅完毕，可以撒些葱段比较好点。这边太懒就没放了
用心做便是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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