油焖笋～舔盘的家常菜
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步骤1/9
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全体食材大集合1.春笋切段2.干辣椒切段3.大蒜切小段4.淀粉加入半碗水调成淀粉水（淀粉是自己家水洗淀粉，所以是块状的）
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步骤2/9
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热锅冷油，下春笋翻炒（有人会问笋需不需要焯水一下，个人觉得没必要），等到翻炒均匀，加入少许水，一点点就够了（笋不像蔬菜水分比较多，加入一点点水的目的就是让它不要太干，容易焦）
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步骤3/9
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加入老抽翻炒
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步骤4/9
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加糖
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步骤5/9
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加盐
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步骤6/9
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把剩余的干辣椒，大蒜加入锅中翻炒均匀
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步骤7/9
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倒入淀粉水
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步骤8/9
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大火煮到收汁状态即可
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最后一步
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这个状态就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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