搅团
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步骤1/7
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准备面粉一大碗（可以根据吃饭人数添加增减）
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步骤2/7
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起锅烧水，水开后用筷子头沾点碱面在沸水里打圈，紧接着一手拿筷子，一手用手抓面粉投放锅里顺时针打圈，越到后面搅拌就会有阻力，这个时候可以请出家里祖传的擀面杖一顿操作（切记，掌握火候别开太大，越往后越小）全程搅拌无颗粒状后，再次抓面搅拌……
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步骤3/7
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喏！搅拌好的稠（熟）面糊倒入容器中冷却！
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步骤4/7
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按照个人喜好切成自己喜欢的形状
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步骤5/7
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把切好的韭菜，胡萝卜，青椒起锅放调料翻炒熟（按照个人口味炒好就可以啦）这一步也以省略
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步骤6/7
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这个是自己拌的料汁（类似于吃饺子拌的料汁）
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最后一步
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把切好的搅团，炒好的菜，料汁拌外一起吃。很是美味（也可以沾着吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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