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酱香饼的做法

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酱香饼

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面粉500克

、

温水325－350克

、

油适量

、

葱花适量

、

甜面酱＋豆瓣酱＋黄豆酱炒成万能酱备用

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团活完醒30分钟。
步骤2/12 点击查看大图
就是这样的软面。
步骤3/12 点击查看大图
取一块面，铺在案板上。
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擀成图片中这种乒乓球拍的形状，一头大，一头小。
步骤5/12 点击查看大图
顺着小头儿往大头儿像叠被子一样，叠起来。最后大头儿包裹整个面团。
步骤6/12 点击查看大图
烙饼胚做好。
步骤7/12 点击查看大图
擀圆。
步骤8/12 点击查看大图
上锅烙，鼓起翻面。
步骤9/12 点击查看大图
烙至两面金黄。出锅。
步骤10/12 点击查看大图
刷酱。
步骤11/12 点击查看大图
切块儿就好了。
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这样做的饼，层次挺多的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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