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红烧黄花鱼的做法

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红烧黄花鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥猪肉 3块

、

姜 5块

、

花椒 15粒

、

大料 1块

、

黄花鱼 2条

、

酱油 1汤勺

、

料酒 250ml

、

醋 1勺

、

热水适量

、

糖 1小勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、热油，煸炒肥猪肉出油；2、（不炒猪肉也可以，直接热油）下姜块、花椒、大料翻炒；3、淋入酱油、料酒、醋、蚝油、糖，大火烧开；
步骤2/4 点击查看大图
4、下鱼，大火烧开后翻一次面，给鱼两面上色；5、待大火到料酒味道挥发，加热水，烧开后转中火盖盖炖；
步骤3/4 点击查看大图
6、炖7-8分钟给鱼翻面；
最后一步点击查看大图
7、再炖7-8分钟，撒香菜出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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