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麻辣千张豆腐干的做法

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麻辣千张豆腐干

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10分钟左右

千张豆腐皮一片

、

食用油适量

、

八角一个

、

香叶一片

、

花椒，辣椒段适量

、

沾水辣椒两大勺

、

油辣椒一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料将豆腐皮切成宽丝儿（喜欢麻所以放了挺多花椒）
步骤2/6 点击查看大图
放多一点油快速炸一下千张看个人喜好如果喜欢香脆的就多炸一下如果喜欢软一点的就下去拌两下起锅
步骤3/6 点击查看大图
是时候起锅啦锅里留一点油其他都收去油壶里哟（这里解释一下为啥油是红sai的因为昨天家里做了辣子鸡就用了它里面的油）
步骤4/6 点击查看大图
用剩下的一点点油把花椒辣椒段八角香叶煸香注意火不要太大不然就焦了会苦的
步骤5/6 点击查看大图
接下来就把刚才盛起来的千张倒回去然后依次倒入沾水辣椒辣椒油起锅之前顺锅边倒入酱油 ‼️‼️然后快速搅拌出锅‼️‼️
最后一步点击查看大图
噔噔噔噔麻辣鲜香的千张豆腐皮就做好了比辣条健康比辣条好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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