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营养丰富又美味的蒜蓉蒸生蚝（蒸箱版）的做法

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营养丰富又美味的蒜蓉蒸生蚝（蒸箱版）

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生蚝不但营养价值高而且肉质非常的鲜美，是不容错过的美食，今天我们就一起来做一道简单又美味的蒜蓉蒸生蚝吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 11-12个

、

蒜头 3个

、

红辣椒 1个

、

青辣椒 1个

、

生抽 20g

、

蚝油 5g

、

葱花少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将生蚝清洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
将蒜头切成蒜末（越细味道越好），红辣椒与青辣椒切小丁，生抽和蚝油放一起搅拌均匀待用
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油
步骤4/8 点击查看大图
油温五成热时加入所有蒜末（一定要小火哦，不然会焦）再倒入辣椒碎，小火炒至爆香，关火。
步骤5/8 点击查看大图
用小勺将调料均匀浇在生蚝上，再淋上生抽蚝油酱
步骤6/8 点击查看大图
将生蚝整盘放入蒸箱的中层，将蒸箱温度设置100度，时间为10分钟
步骤7/8 点击查看大图
将蒸好的生蚝洒上少许香葱
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美味生蚝，尽情享用吧（趁热吃哦）

小贴士

1.生蚝不能蒸时间过长，不然就不鲜美咯 2.蒜蓉一定要切的很细（有蒜蓉器就更完美了） 3.红辣椒也可以用小米椒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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