美如私家｜家庭版麻辣烫
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绝对媲美北京鼎鼎有名的团结湖麻辣烫、垂杨柳麻辣烫等…
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉丸
适量
、
白菜
适量
、
青笋
适量
、
肥牛
适量
、
木耳
适量
、
粉条
一把
、
豆泡
适量
、
西兰花
适量
、
盐
适量
、
火腿肠
适量
、
白糖
一点
、
火锅底料
适量
、
牛奶
一袋
烹饪步骤
-
步骤1/3
【提前煮】建议生食肉类提前煮熟，比如此次麻辣烫中的牛肉丸和肥牛，煮熟捞出备用。
-
步骤2/3
【熬料】将火锅底料放入锅中化开，加入清水煮开，再加入约200ML牛奶。
-
最后一步
【煮菜】汤料开锅后，依照食材煮熟难易程度，先后下粉条、木耳、西兰花、豆泡、白菜等，加少许糖、盐调味，最后加入之前煮熟的肉类，混入汤料，即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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