私房蜜枣红烧肉
这道菜按步骤做很简单、易学。口感软糯,甜而不腻,入口销魂。吃过的人都赞不绝口。
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉洗净,切成约2cm左右块
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内加水,放入肉块、姜4片,2勺料酒。水开后再煮5分钟捞出控水备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
放少许油入锅,至8成热,将肉块倒入炒至表皮略黄,起锅控油
-
步骤4/8
点击查看大图
放少许油,白糖1勺,小火,炒至焦糖色。注意全程小火,以免炒糊。
-
步骤5/8
点击查看大图
将已控油的肉块倒入糖锅内翻炒,确保每块肉都能均匀上色
-
步骤6/8
点击查看大图
加水,以刚淹没肉块为宜(因我们火比较大,水放得略多),放入余下的姜片,八角、桂皮、香叶、红枣、葱段、冰糖、生抽,少许盐(依自己口味酌情加入)。加盖大火煮沸,转至中小火慢炖,约45分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
中小火转大火,收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上炒好的白芝麻。一盘软糯香甜可口的蜜枣红烧肉就完成啦。
炒糖、收汁一定注意控火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
私房蜜枣红烧肉的相关分类
私房蜜枣红烧肉的相关推荐
-
黄豆炖猪蹄
19568人看过 -
软糯鲜香营养丰富的黄豆炖猪蹄
198363人看过 -
#轻食季怎么吃#韭菜炒河虾
206213人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15495915人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾滑冬瓜针菇汤
140120人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛肉粉丝包
112927人看过 -
红烧猪蹄
6217337人看过 -
辣炖老豆腐~
13588人看过 -
炒汤圆
37473人看过 -
40分钟烤苹果脆片
1310656人看过 -
蜜枣蒸南瓜
314655人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73895221人看过