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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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10~30分钟

大米适量

、

腊肠适量

、

蔬菜适量

、

鸡蛋一个

、

榨菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把大米洗净后静置30分钟左右取出砂锅，小火加热后，倒入油（在底部，边边刷满油）大米倒进去加清水（喜欢软的，水就莫过大米多一点。喜欢硬的，水就跟大米平行低一些，自己掌控吧）
步骤2/4 点击查看大图
大火煮开后，转小火焖煮10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
10分钟后，在锅边边一圈淋点油，再铺上腊肠，鸡蛋。（怕糊底的可以在这时候转小小火继续焖煮10分钟）
最后一步点击查看大图
这时候把调好的酱汁：1勺酱油，1勺蚝油，1点盐，一点糖，一点香油，少量开水拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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