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椒盐桃酥的做法

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椒盐桃酥

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我的压箱底最好吃的椒盐桃酥分享給大家，不甜不腻，加入了盐和椒盐口感，风味完全不同，入口唇齿留香，喜欢做起来吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花生碎 50克

、

低筋面粉 160克

、

泡打粉 3克

、

玉米油 55克

、

盐一克

、

花椒粉一克

、

黑芝麻三克

、

鸡蛋(一个取蛋黄，一个全蛋) 两个

、

糖粉 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花生放入锅中翻炒
步骤2/13 点击查看大图
炒熟后去皮，也可以买弄好的花生碎，自己现炒的花生更香些，稍凉脱皮弄碎
步骤3/13 点击查看大图
压碎
步骤4/13 点击查看大图
准备好以上食材
步骤5/13 点击查看大图
将一个鸡蛋液，糖粉，食用油称重倒入碗中以上材料搅拌均匀(搅拌到油和糖没有明显的分离状态)
步骤6/13 点击查看大图
低筋粉、盐、泡打粉、搅拌均匀过筛加入花椒粉
步骤7/13 点击查看大图
加入花生碎
步骤8/13 点击查看大图
全部材料拌匀(切拌手法)拌匀就可以了,不要过分搅拌,防止面团起筋,饼干成品不够酥面团保鲜膜松弛20分钟
步骤9/13 点击查看大图
搓成大小一样的圆球
步骤10/13 点击查看大图
刷蛋黄液在中间，再撒点黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖烤20分钟，自己观察看饼干烤的程度加减时间
步骤12/13 点击查看大图
很酥，花生很香，带点咸咸的口感，很好吃哦
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喜欢做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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