正宗新疆大盘鸡
这款大盘鸡会给大家以为只是在外面可以吃得到,但是吃货姐姐这款做法绝对秒杀外面兰州拉面的做法,在家就可以吃到正宗的新疆大盘鸡拉。
-
步骤1/13
点击查看大图
如图,将所以材料准备好。
-
步骤2/13
点击查看大图
将面粉加入少许盐,加入适量的水揉光滑,加入少许油,然后分成大小一样的长条静置盖上保鲜膜醒发半小时
-
步骤3/13
点击查看大图
冷油热锅,放入少许糖炒出糖色,倒入鸡肉翻炒入色,然后倒入大料继续炒,之后放入番茄酱继续翻炒均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
炒的上色后放入大葱和生姜。
-
步骤5/13
点击查看大图
继续翻炒均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
之后放入土豆翻炒。然后加入适量酱油与少许底料翻炒均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
炒得差不多了倒入开水,加入适量的盐即可,煮至通熟。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅里的水煮得差不多后放入青红辣椒,蒜瓣,加入几片小白菜,收汁即可。
-
步骤9/13
点击查看大图
另锅起火,大火烧开水,把面剂子拉长拉薄。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入沸水中煮熟捞起过一下凉水捞起装盘,ps:过一下凉水防止面皮没有粘连在一起。
-
步骤11/13
点击查看大图
起锅装盘。
-
步骤12/13
点击查看大图
把面皮倒入大盘鸡上,即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
自己在家做绝不会输給在外面吃的,哈哈哈,宝宝们开凿起来吧,自己觉得做面皮起来太麻烦,可以直接略过,煮些米饭配Ta也很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16812993人看过 -
五香牛肉
148147人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
846776人看过 -
自制营养豆浆,味道绝绝子,一喝就爱上!
11951人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
230348人看过 -
茴香鲜肉水煎包
23425人看过 -
鱼香杏鲍菇
6181275人看过 -
香辣干锅土豆片
1524369人看过 -
凉拌白菜
4413559人看过 -
酸辣粉
90599人看过 -
用鸡蛋做汉堡!口感超级嫩,既能做主食又能当早餐~
82654人看过 -
一蒸一卷就搞定!香甜软糯,两盘都不够~
240416人看过