干锅花菜
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步骤1/6
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准备葱花，蒜瓣切成小块或者拍扁，花菜洗净、掰开、切成段
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步骤2/6
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锅烧热，不用倒油，直接将花菜倒入，中火翻炒至变黄
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步骤3/6
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加一点盐，继续翻炒至花菜出水，待水份蒸发干后，盛出备用
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步骤4/6
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前腿肉切片，稍微倒一点料酒、生粉抓匀
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步骤5/6
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锅烧热，倒猪油热至七分，倒入前腿肉，加生抽、老抽、料酒、一点白砂糖翻炒，倒入备好的蒜瓣，再加入花菜继续翻炒至熟，最后加一点葱花，准备出锅！
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最后一步
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成品上桌！
烧猪油时加几粒花椒，出锅时有椒香！因为生抽老抽加的有点多，添了一点糖，意外的美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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