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上班族的快手菜-炒豆腐皮的做法

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上班族的快手菜-炒豆腐皮

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豆腐皮 2张

、

猪肉 100克

、

配料：

、

大红辣椒半个

、

大青椒 1个

、

胡萝卜 1个

、

青蒜 2根

、

蚝油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐皮洗净。
步骤2/10 点击查看大图
切成自己喜欢大小的条。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜用刮刨刨成丝备用。
步骤4/10 点击查看大图
蒜头切段红辣椒切成菱形块、青辣椒切成圈备用。
步骤5/10 点击查看大图
猪肉切片，放入蚝油、淀粉、拌匀备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热放入适量的油，下腌制好的肉片炒至半熟盛出。
步骤7/10 点击查看大图
锅中另外放少许油，下胡萝卜丝翻炒均匀，稍微喷一点水焖一下盛出来。
步骤8/10 点击查看大图
锅中另外放适量盐，下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。
步骤9/10 点击查看大图
再放入刚刚炒好的胡萝卜丝和切好的豆腐皮条。
最后一步点击查看大图
放入适量的盐、鸡精、喷一点点水，最后放入蒜叶，炒匀即可出锅了！

小贴士

这里因为豆腐皮比较薄容易入味，就不需要分开炒了，直接把配料炒好了混合起来即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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