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黑糖珍珠奶茶（立顿茶包）的做法

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黑糖珍珠奶茶（立顿茶包）

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极简，又健康！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红茶（茶包） 1个

、

牛奶 250ml

、

黑糖(做珍珠） 35g

、

木薯淀粉(做珍珠） 100g

、

水（做珍珠） 100ml

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来！我们先做珍珠吧～准备100g木薯淀粉，100ml水和35g黑糖
步骤2/11 点击查看大图
1. 100ml水煮沸后，溶解35g黑糖2. 把100g木薯淀粉分两次加入滚烫的黑糖水中，快速搅拌，揉成面团
步骤3/11 点击查看大图
3.搓成长条，切割揉成圆*面团在空气中暴露容易变干，沾点水揉一下就好了
步骤4/11 点击查看大图
4.放少量面粉，抖匀，防止互粘
步骤5/11 点击查看大图
5.水煮沸后下珍珠，煮20分钟，关火焖10分钟
步骤6/11 点击查看大图
6.捞起煮熟的珍珠，放入冷水，让他们冷静冷静～放一旁备用
步骤7/11 点击查看大图
煮好的珍珠晶莹剔透，美美哒！下面我们来做奶茶吧！
步骤8/11 点击查看大图
1.锅中放入适量水煮沸，加入红茶茶包，煮几分钟*看茶色，要茶味浓的可以煮久一些
步骤9/11 点击查看大图
2.加入两勺白砂糖，搅拌均匀后，倒入一盒纯牛奶，煮沸即可！
步骤10/11 点击查看大图
登登登～奶茶完成了！
最后一步点击查看大图
加入珍珠，奶茶的灵魂！完美！

小贴士

珍珠：步骤1-7 奶茶：步骤8-9 你们的……灵魂奶茶，珍珠奶茶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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