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经典搭配的创新吃法：包烧肥牛金针卷

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Nicole

肥牛 与金针菇，是最经典的搭配，也是我最爱的搭配，做法可以焖、可以煮，味道可以沙茶、可以酸辣…今儿我们来个新吃法：包烧。 调味用了郫县豆瓣，不要贪多，借一些味儿就好了，不能吃辣的同学也可以替换成沙茶、酱汁等等自己喜欢的口味，非常值得一试。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛片 200g
、
金针菇 1把
、
小红辣椒 1-2个
、
蒜 2瓣
、
白芝麻 适量
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
芝麻油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 郫县豆瓣用少许油炒一下口感会更润； 2. 肥牛提前焯烫，可以去除多余油脂； 3. 浇少许芝麻油调味吃起来会更香，不喜欢可以省略； 4. 如果小葱，可以在出炉后撒一些葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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