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电饼铛发面酥饼的做法

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电饼铛发面酥饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 2克

、

芝麻可不放

、

食用油适量

、

椒盐粉或者五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
500克面粉加入2克发酵粉(就是小袋酵母的一半)加温水和成稍软的面团，盖上等待发酵(发酵成蜂窝状，)
步骤2/5 点击查看大图
另外放半碗面粉加入椒盐粉(五香粉也可以)加入盐适量，用食用油和成团，和好的油团有点沙沙的感觉
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面团揉好擀成片状，中间放入油团铺均匀对折擀平，再对折再擀平，重复4－5次
步骤4/5 点击查看大图
用刀切成条状撒上芝麻(芝麻容易粘图中我拍了一点点水)，电饼铛预热刷少量油，放入饼烙熟
最后一步点击查看大图
烙饼中途翻一次个就可以了，完成

小贴士

发酵的面团如果不是那种大蜂窝状也可以，稍微发酵就可以，发酵时间半小时左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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