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烧茄子的做法

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烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 20g

、

水 100g

、

茄子 300g

、

糖 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

油 1大勺

、

大蒜 5瓣

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

辣椒（也可不放）少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，滚刀切茄子放盐腌制10分钟以上2，多些蒜末，糖，生抽，老抽，耗油，各一勺，辣椒少量。小半碗水，搅拌料汁。3，茄子挤干水分，用淀粉抓匀4，起锅烧油，油热下茄子，断生倒入料汁，出锅前放点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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