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5分钟早餐快手面的做法

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5分钟早餐快手面

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适合寒冬想吃点热乎早餐又赶时间的你。一定注意我强调的几个关键。

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10分钟左右

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

干虾米一小把

、

番茄酱一汤勺

、

葱花适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烧一壶热水，烧水的同时准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
冷锅倒油加热，放入葱花、干虾米爆香，不要烧糊。（干虾米是面汤鲜美的关键）
步骤3/10 点击查看大图
放入西红柿翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
接着放一勺番茄酱和西红柿一起炒出红油。
步骤5/10 点击查看大图
西红柿酸的话可以放一点白糖，我一般不放。
步骤6/10 点击查看大图
炒出红油后倒入事先烧好的开水。
步骤7/10 点击查看大图
因为是开水，我们就可以直接打一个鸡蛋放进去，煮荷包蛋。（开水是省时的关键）
步骤8/10 点击查看大图
根据你的口味，荷包蛋我们盖上锅盖煮1～2分钟，然后放入细挂面。（挂面是第二个省时关键，要用普通细挂面，不要鸡蛋面等等带添加的挂面，那种煮着费时，一定要好煮的面。）
步骤9/10 点击查看大图
挂面煮1～2分钟，根据口味加适量盐，盖上锅盖，关火，去洗漱吧。（其实每次关火前我还要再打个蛋花，为了拍照清楚，今天没放）
最后一步点击查看大图
洗漱完毕来厨房，撒点香菜、点点儿香油，装碗，热乎乎地吃个早饭去上班。（香菜、香油都可以省略）

小贴士

一定注意我强调的几个关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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