粘米角
广式点心,家庭自制版本。
-
步骤1/11
点击查看大图
水煮猪肉切粒,虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。
-
步骤2/11
点击查看大图
入油锅炒熟,用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
水煮沸腾,关火后倒入粘米粉,用筷子搅拌至絮状。加入玉米淀粉和盐。搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
待不烫手时揉至成团,倒入油,继续揉至三光。
-
步骤5/11
点击查看大图
手光,面光,盆光。面团软硬适中,就像用手指压在自己的手掌大鱼际的肌肉一样。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一块汤圆大小的面团,搓圆。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成略带碗状的圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
装馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好。
-
步骤10/11
点击查看大图
这只我包的。
-
最后一步
点击查看大图
蒸盘上抹一层薄油,摆好粘米角。上汽蒸10分钟。
如果觉得面团干,可以慢慢加少许热开水,继续揉一会。面团是不粘手的,很好造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
粘米角的相关分类
粘米角的相关推荐
-
大米糕
7625800人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5663720人看过 -
芒果糯米糍
569034人看过 -
粉果~改良版
77809人看过 -
芒果糯米糍
2906330人看过 -
#美食视频挑战赛# 粉果角仔
92938人看过 -
#女神野餐记#黄豆粉糯米糍
165940人看过 -
粘米粄
46941人看过 -
粘米发糕
233522人看过 -
生蚝海参鸡煲|适合做年夜饭的一道家常菜!
125689人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#八宝粥
183765人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3017071人看过