魔芋麻辣鸭火锅
-
步骤1/7
点击查看大图
菜籽油,依次放入老姜和花椒爆香,再放入鸭肉然后放香叶八角桂皮
-
步骤2/7
点击查看大图
鸭肉炒到变色时,放醋,醋可以去腥,在放料酒一起炒,这样的鸭肉炒出来绝对没有鸭膻味
-
步骤3/7
点击查看大图
一直炒到鸭肉没有水分,这时放生抽和老抽,记住老抽少放,再继续翻炒几下就可以了
-
步骤4/7
点击查看大图
锅底留油放豆瓣酱两勺,剥好的蒜瓣3-5个都可以,把豆瓣酱和蒜爆香
-
步骤5/7
点击查看大图
爆香了的豆瓣放入魔芋炒一下,让魔芋更入味
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的鸭肉和魔芋一起混合,放青花椒.糖.耗油,盐的话根据个人口味,一般我放了豆瓣或者耗油,就不会放盐了,混合翻炒好了以后加热水高压锅来气五分钟就可以了。还的记住水不能太多,水盖过鸭肉就可以。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是,红辣椒和大蒜苗撒上,魔芋麻辣鸭火锅就好了,谢谢!大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
魔芋麻辣鸭火锅的其他做法
魔芋麻辣鸭火锅的相关分类
魔芋麻辣鸭火锅的相关推荐
-
宝宝版奶香胡萝卜紫薯饼#馅儿料美食,哪种最好吃#
286030人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#节后减脂清肠胃~清炒时蔬
114535人看过 -
麻辣啤酒鸭(新手入门级)
31476人看过 -
四季豆炒肉丝
9660199人看过 -
#美味开学季#酸菜五花肉水饺
189389人看过 -
#豆果10周年生日快乐#十分钟做出超好吃的油焖大虾
536263人看过 -
白菜肉丸子炖粉条
237822人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8019458人看过 -
老上海咸肉菜饭
478277人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
6002586人看过 -
白菜狮子头
1802706人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7791785人看过