魔芋麻辣鸭火锅
-
步骤1/7
点击查看大图
菜籽油,依次放入老姜和花椒爆香,再放入鸭肉然后放香叶八角桂皮
-
步骤2/7
点击查看大图
鸭肉炒到变色时,放醋,醋可以去腥,在放料酒一起炒,这样的鸭肉炒出来绝对没有鸭膻味
-
步骤3/7
点击查看大图
一直炒到鸭肉没有水分,这时放生抽和老抽,记住老抽少放,再继续翻炒几下就可以了
-
步骤4/7
点击查看大图
锅底留油放豆瓣酱两勺,剥好的蒜瓣3-5个都可以,把豆瓣酱和蒜爆香
-
步骤5/7
点击查看大图
爆香了的豆瓣放入魔芋炒一下,让魔芋更入味
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的鸭肉和魔芋一起混合,放青花椒.糖.耗油,盐的话根据个人口味,一般我放了豆瓣或者耗油,就不会放盐了,混合翻炒好了以后加热水高压锅来气五分钟就可以了。还的记住水不能太多,水盖过鸭肉就可以。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是,红辣椒和大蒜苗撒上,魔芋麻辣鸭火锅就好了,谢谢!大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
魔芋麻辣鸭火锅的其他做法
魔芋麻辣鸭火锅的相关分类
魔芋麻辣鸭火锅的相关推荐
-
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9917331人看过 -
冷吃系列--麻辣香脆 冷吃黄喉
60680人看过 -
荔枝桂花冰粉,夏日消暑小甜品 #忽而夏至 清凉一夏#
147147人看过 -
#夏日冰品不能少#水果冰粉~简单易学
2556149人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#手搓冰粉
108869人看过 -
草莓麻薯奶茶,私房爆款饮品,在家也能做
30177人看过 -
自制韩国泡菜
5666998人看过 -
圣诞风~芋泥麻薯奶茶/草莓麻薯杯
32576人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏# 杨梅冰粉
131534人看过 -
兰州特色小吃——麻辣土豆片
1054150人看过 -
夜市小吃 芝士炒火鸡面
164465人看过 -
冰粉西米捞
189966人看过