简单的拉丝小面包
松软拉丝，口感绵滑。
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步骤1/8
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面粉，白糖，鸡蛋，搅拌。
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步骤2/8
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酵母加温水35度化开，与面团搅均匀。
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步骤3/8
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揉好面团，再加入黄油搓揉……至起筋。
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步骤4/8
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揉好的面团盖上保鲜膜，打搅至两倍大。
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步骤5/8
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揉搓成同等大小剂子，放入模具，铺上保鲜膜。继续醒发。发酵至两倍大小。
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步骤6/8
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入烤箱，上150度，下180度，20分钟，中途看火。（时间温度还是以个人烤箱性能而定，必须中途看火，以免温度过高导致表面焦了）
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步骤7/8
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烤好脱模冷却。
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最后一步
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2次发酵是关键，一定得发酵好，烤出的面包，松软拉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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