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红薯糯米红糖小汤圆的做法

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红薯糯米红糖小汤圆

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红薯含有大量的膳食纤维、维生素、多种微量元素，营养价值非常高，既可以排毒抗衰老，还能提高免疫力，简直不要太赞了，烤着吃、蒸着吃、做面包、烙饼都好吃～今天用它来做糯米小汤圆，加入红糖，糯糯的口感，暖宫驱寒，居家必备有没有～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

红薯泥 140克

、

糯米粉 70克

、

奶粉 15克

、

益母红糖 25克

、

热水 260克

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯洗净去皮切小块后上锅蒸熟，压成泥备用～
步骤2/9 点击查看大图
加入糯米粉和奶粉～
步骤3/9 点击查看大图
和成一个软硬适中的面团～
步骤4/9 点击查看大图
分开搓成一个个的小丸子，小一点口感好一些～
步骤5/9 点击查看大图
锅中水开后下入小丸子～
步骤6/9 点击查看大图
煮至小丸子浮起后继续煮一两分钟捞起～
步骤7/9 点击查看大图
立即放入清水中冷却会更加Q弹～
步骤8/9 点击查看大图
红糖加入煮丸子的热水化开后加入小丸子，撒一点芝麻即可～
最后一步点击查看大图
糯糯的超好吃～

小贴士

1⃣️红薯的含水量不同，我用的红薯含水量比较少，糯米粉和奶粉的量仅供参考，最终是和成一个软硬适中的面团，很软了会粘手，很硬了不好搓球～ 2⃣️方子的量比较大，球搓好以后可以撒一点糯米粉放入保鲜袋中置于冰箱冷冻保存，需要的时候直接拿水煮开很方便～ 3⃣️如果生理期不适可以在红糖热水中加入生姜片，效果更好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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