是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉末茄子焖面的做法

点击查看大图

肉末茄子焖面

浏览 102.0万 · 收藏 4968 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

茄子 1条

、

蒜半头

、

葱一根

、

豆瓣酱一大勺

、

生抽 3小勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

挂面 1人份

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、五花肉切末，也可以直接准备肉末；2、蒜切末，葱切末，茄子滚刀块；3、调酱汁：豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉（图中展示大勺大小）；
步骤2/7 点击查看大图
4、热油下蒜、肉末炒熟；
步骤3/7 点击查看大图
5、下茄子、酱汁、一大碗水（热水或温水）拌匀；6、中火盖盖炖8分钟；
步骤4/7 点击查看大图
7、热水煮挂面，半熟捞出过凉水备用；
步骤5/7 点击查看大图
8、茄子炖软烂，将挂面铺平整，盖盖继续焖煮1-2分钟；
步骤6/7 点击查看大图
9、面熟下葱花，拌匀；
最后一步点击查看大图
10、出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

换个做法

肉末茄子焖面的相关分类

麻辣小龙虾糖蒜蚕豆竹笋豌豆蒜苔更多

肉末茄子焖面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许