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橙子莲蓬点心

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橘子具有开胃理气，止咳润肺，护肤养颜的功效。经常食用橘子对身体具有良好的益处，比如它能够促进身体的皮肤美容水嫩，有助于抑制黑色素的形成。因为它含有丰富的维生素C，所以具有美容作用。它可以消除疲劳，它含有非常高的柠檬酸，有开胃功效，同时还有消除疲劳的作用。另外它含有丰富的膳食纤维，具有降低胆固醇的发病率。同时利于排便，它含有膳食纤维，促进胃肠蠕动，促进排便的功效。对于身体的心脑血管，增加弹性，降低血管中的胆固醇，所以对于身体防治高血压、冠心病有良好的帮助。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

橙子半个

、

高筋面粉 35克

、

糖 5克

、

酵母 1克

、

水 18克

、

椰子粉适量

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称量好所有材料，备用。
步骤2/12 点击查看大图
把除蔓越莓和椰蓉之外的材料，全部混合搅拌
步骤3/12 点击查看大图
把面粉揉成面团，不沾手即可。
步骤4/12 点击查看大图
把面团盖上保鲜膜，准备发酵
步骤5/12 点击查看大图
把面粉扣上碗，准备45度左右的温水，隔水把装面团的碗放在上面，再用大锅盖盖好。这样发酵很快，大概40分钟就可以了
步骤6/12 点击查看大图
等待面粉发酵的时候，可以把橙子先剥开，留下完整的半个橘子壳，可以适当留些果肉在里面，这样蛋糕吃起来会很香
步骤7/12 点击查看大图
40分钟很快过去了，面粉发酵好了，发酵好的面粉成蜂窝状
步骤8/12 点击查看大图
先用勺子把发好的面团，团成一个小球，这样就不会沾手，操作方便又简单
步骤9/12 点击查看大图
把小面团放在橙子里，压平表面
步骤10/12 点击查看大图
在橘子表面分别放上蔓越莓和椰蓉，放完后记得压一下，不然容易散出来
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱上下火150度，25分钟
最后一步点击查看大图
点心烤好后，外香里嫩，很好吃，配茶和咖啡都非常好

小贴士

这个点心关键在面粉的醒发，一定醒发到有蜂窝状，现在气温低一些，可以按我说的，隔温水放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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