芦蒿炒肉丝|肉丝这样做最鲜嫩
春初水暖，正是吃芦蒿的好时机，餐桌上因此也多了一抹春色。 芦蒿营养丰富，具有开胃、行水、解毒等功效。
-
步骤1/12
点击查看大图
择芦蒿，去叶，掐掉根部老茎
-
步骤2/12
点击查看大图
五斤芦蒿择了一个小时能吃五顿啦
-
步骤3/12
点击查看大图
准备食材
-
步骤4/12
点击查看大图
精瘦肉切丝加入姜丝少许蚝油少许生抽一勺淀粉用手抓均匀，或用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右
-
步骤5/12
点击查看大图
芦蒿掐断或切段，蒜瓣切片
-
步骤6/12
点击查看大图
起锅中小火加油加入肉丝，煸炒
-
步骤7/12
点击查看大图
把肉丝炒散，不要肉粘连在一起，火一定不要很大，容易糊锅
-
步骤8/12
点击查看大图
肉丝炒散变色就可以盛出待用
-
步骤9/12
点击查看大图
重新起锅，热锅热油加入蒜瓣煸香
-
步骤10/12
点击查看大图
加入芦蒿段煸炒断生
-
步骤11/12
点击查看大图
加入肉丝继续煸炒两分钟，觉得锅里水分少有糊锅倾向可加两小勺白开水，加入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
1⃣️芦蒿要选嫩的，一定去掉老茎；
2⃣️肉丝先煸炒出锅，这样肉丝比较嫩；
3⃣️炒肉丝火一定不要大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
芦蒿炒肉丝的其他做法
芦蒿炒肉丝的相关分类
芦蒿炒肉丝的相关推荐
-
五花肉豆角焖面
2400164人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2142877人看过 -
春之食：三分钟快炒降压补脑的茼蒿香干
239044人看过 -
冷酷家护油(芦笋炒虾仁)#菜油就选外婆乡，当季新榨抢先尝#
188026人看过 -
柠檬百香果水果茶
125246人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干
3563673人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1809132人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10325272人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜花生米洋葱拌羊肚丝
732176人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1669182人看过 -
#轻食季怎么吃#鸡汁芦蒿香肠
97843人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4481011人看过
