菜心炒牛肉
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切好，用水洗去血水，加姜和蒜末、紅酒(葡萄酒)、生抽、蠔油、鷹粟粉、黑椒粉腌10分鐘左右。紅酒腌過的牛肉炒出來不會老
-
步骤2/5
点击查看大图
油熱後，加蒜末，爆炒菜心，蓋上鍋蓋(如果你擔心菜干了，可以適量需要淋一點點開水再蓋鍋蓋)，這時另一個鍋炒牛肉。 如果只有一個鍋，就先開始第三步炒牛肉，1牛肉炒到六七成熟鏟出鍋。2然後炒菜心，3最後加入六七成熟的牛肉。
-
步骤3/5
点击查看大图
用一個鍋炒牛肉，鍋熱油熱時，下牛肉，先不急著翻炒。等它吱吱吱煎差不多1分鐘，再給它整個翻個，再吱吱吱煎一分鐘
-
步骤4/5
点击查看大图
鏟出牛肉連汁倒入菜心的鍋里，蓋上鍋蓋稍微燜至牛肉全熟，再兜幾下就可以出鍋啦
-
最后一步
点击查看大图
出鍋
紅酒腌牛肉至少十分鐘
菜心不宜太大棵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
菜心炒牛肉的其他做法
菜心炒牛肉的相关分类
菜心炒牛肉的相关推荐
-
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1332784人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#清炒菜心
3252521人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2173740人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#蒜蓉蚝油西兰花
348153人看过 -
咸菜毛豆炒蛤蜊肉
40503人看过 -
凉拌茼蒿(皇帝菜)
3608404人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#奶香虾仁培根南瓜羹
133738人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
900311人看过 -
空气炸锅版炸排骨/烤排骨/红酒肋排 无油
491720人看过 -
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器
2997981人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#超级好吃的山药豆
151776人看过 -
#我的2024年夜饭#海鲜粥
118775人看过
