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炸鸡的做法

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炸鸡

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想做蒜香蜂蜜，但是初次尝试没敢放太多蜂蜜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅/鸡腿 12个

、

料酒 2-3勺

、

盐少许

、

生抽 3勺

、

葱蒜末适量

、

胡椒盐 1勺

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜大半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅/鸡腿解冻，洗净。改刀
步骤2/6 点击查看大图
调腌料。葱蒜切末，倒入盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽、料酒、蚝油等使劲搅拌
步骤3/6 点击查看大图
将鸡翅/鸡腿放入，充分混合。将葱蒜末抹在上面（如图）放冰箱腌制1h以上。具体时间看自己口味。
步骤4/6 点击查看大图
撇去葱蒜，挂上粉，准备油炸。粉的话是借鉴了相关菜谱，用了玉米淀粉和普通面粉混合的
步骤5/6 点击查看大图
油温五成热（筷子戳进去开始冒小气泡就差不多）转小火慢慢翻面油炸。大概8-10min会熟。
最后一步点击查看大图
最后大火炸至金黄捞出控油。

小贴士

1、小火断生一定要彻底不能太心急 2、腌料完全可以按照自己的心意放。比如这个愿意多放蜂蜜就多放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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