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猪肉白菜水饺的做法

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猪肉白菜水饺

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白菜的另一种吃法

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

白菜适量

、

姜片 5片

、

面粉 500g

、

盐适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

醋适量

、

冒菜料可以用老干妈辣酱替代

、

蒜瓣 3瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉和姜片碎成肉泥（带颗粒感的，最好不要用绞肉机绞，没有自己剁的口感好）
步骤2/3 点击查看大图
把白菜切成如图所示的样子，加食盐揉搓，腌制出水
最后一步点击查看大图
1.腌制白菜的时候开始揉面，揉面的图忘记拍了，500g面粉中慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面粉，揉至光滑不粘手的状态，用碗盖起来醒15分钟。2.然后将白菜挤掉多余的水分加入盐和肉末搅拌均匀即可3.包完饺子之后，在锅中加入清水和一小勺盐，饺子慢慢下入到沸水中煮，等到饺子浮起来再小火煮5分钟左右即可4.调沾料：蒜切末加入生抽，香醋，香油，冒菜料包即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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