猪肉白菜水饺
白菜的另一种吃法
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步骤1/3
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猪肉和姜片碎成肉泥(带颗粒感的,最好不要用绞肉机绞,没有自己剁的口感好)
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步骤2/3
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把白菜切成如图所示的样子,加食盐揉搓,腌制出水
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最后一步
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1.腌制白菜的时候开始揉面,揉面的图忘记拍了,500g面粉中慢慢加入温水,用筷子搅拌成絮状,然后开始揉面粉,揉至光滑不粘手的状态,用碗盖起来醒15分钟。2.然后将白菜挤掉多余的水分加入盐和肉末搅拌均匀即可3.包完饺子之后,在锅中加入清水和一小勺盐,饺子慢慢下入到沸水中煮,等到饺子浮起来再小火煮5分钟左右即可4.调沾料:蒜切末加入生抽,香醋,香油,冒菜料包即可
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发布于 2020-02-24
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