脊骨炖土豆豆角粉条
这个量炖了一大锅,配上个凉菜四大一小吃还剩了点。 脊骨可以换成排骨,腔骨。
-
步骤1/5
点击查看大图
脊骨洗两遍,冷水下锅,锅中的水要尽量盖过脊骨,盖上盖子大伙烧开,开盖煮两三分钟,捞出来过凉水(我都是过两边水,第一次开锅煮两三分钟捞出过凉水,锅里再加入水快烧开时把脊骨放进去,水烧开再捞出来过凉水备用)
-
步骤2/5
点击查看大图
准备配料,葱段,姜片,花椒,八角,桂皮一小块
-
步骤3/5
点击查看大图
炒糖色,锅里放油直接放糖,放的白砂糖,不停搅拌待糖变色,放入脊骨翻炒,让脊骨均匀的挂上糖色,放入步骤2(葱,姜,八角,花椒,桂皮)的配料,然后加酱油,生抽,盐和耗油炒匀,加入水,水要盖过脊骨,大火炖
-
步骤4/5
点击查看大图
炖脊骨时,准备豆角,土豆切块,粉条要提前泡软。随时观察脊骨里的水量,我加了两次水,中途可以自己尝尝味道,待脊骨入味后加入土豆,豆角和粉条,如果水少可以适量加水,炖到菜熟透,就可以了
-
最后一步
点击查看大图
配米饭相当好吃
豆角推荐东北油豆角,炖出来好吃。
土豆切的块大一些,别豆角没熟土豆炖烂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
脊骨炖土豆豆角粉条的其他做法
脊骨炖土豆豆角粉条的相关分类
脊骨炖土豆豆角粉条的相关推荐
-
鱼汤(草鱼)
197641人看过 -
咸蛋炖豆腐
32568人看过 -
#米饭最强CP#酱爆豇豆
143030人看过 -
卤牛腱子肉
250828人看过 -
四川泡菜
135092人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#脊骨炖豆角
96082人看过 -
香炸鸡柳
467519人看过 -
#秋日养生这样吃#肉夹馍
123624人看过 -
肉饼
54587人看过 -
洋葱包子
95243人看过 -
家常水煮鱼
945682人看过 -
秘制豆泡
156286人看过