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苦苣拌鹅胗的做法

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苦苣拌鹅胗

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爽口的拌鹅胗，下饭必备，操作简单，可以尝试一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鹅胗 250g

、

苦苣 250g

、

尖椒 1个

、

香菜 1小把

、

香葱 3根

、

天津蒜蓉辣酱 1大勺

、

芝麻适量

、

孜然适量

、

糖少量

、

酱油少量

、

醋少量

、

耗油少量

、

辣椒粉少量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/4
将鹅胗切薄片，约2毫米左右，香葱切丝，尖椒切丝，苦苣切断，香菜切断，放入合适大小的盆中。
步骤2/4
把上述的材料均匀拌在一起（留1小把苦苣最后放入，可以调咸淡）
步骤3/4
依次加入辣酱1大勺，酱油少量，米醋少量，耗油少量后搅拌。
最后一步
再依次加入熟芝麻适量，孜然适量，辣椒粉少量，味精少量后搅拌均匀，再放入留下的苦苣再搅拌均匀（这一步是为了调咸淡），最后装盘即可。

小贴士

1.所有的调味品可根据个人喜好加以调整。 2.留1小把苦苣最后放入调咸淡，这一步很关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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