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芝麻酱糖饼的做法

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芝麻酱糖饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芝麻油 1/2汤匙

、

色拉油 1/2汤匙

、

红糖 80g

、

纯芝麻酱 100g

、

水 140-145g

、

面粉 200

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉倒入盆里，用温水和面。边倒水边和面，面要软
步骤2/9 点击查看大图
用筷子搅拌完用手和面，这样可以掌握面的软度，面带水气最好，然后扣上盘子醒半小时
步骤3/9 点击查看大图
半小时以后将醒好的面团柔一柔，柔到面团光滑就可以了
步骤4/9 点击查看大图
将芝麻酱里放上香油搅拌
步骤5/9 点击查看大图
案板上放上面粉，将面团赶成长圆形，然后抹上芝麻酱撒上红糖。用刀在面饼两端对等切上两刀，如图。
步骤6/9 点击查看大图
将切好的面饼对称叠上，第一部分叠好的像右边叠过去，将两边切好的面饼上下叠好，再翻转到右边，再将面饼上下叠好，然后封边。
步骤7/9 点击查看大图
放油，然后放入糖饼，用手按薄，注意不要烫到，这时候可以用小火，按好后改中小火。
步骤8/9 点击查看大图
翻面
最后一步点击查看大图
出锅，搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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