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自制三杯鸡

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小霖小霖胖乎乎

三杯鸡为江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关，后来流传到台湾，成为了台菜的代表性菜品。 三杯鸡的秘诀在于一杯油（半杯花生油，半杯芝麻香油），一杯酱油，一杯酒，全程无水烹饪。 由于疫情原因，本人囤了好几只鸡，变着法来吃哈哈，由于本身喜欢吃配菜，所以创新的添加了青红椒，不喜欢吃青椒的可以根据自己的喜好选择配菜哦，超下饭的一道菜，开做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉 ¼只
、
大蒜 4颗
、
麻油 半杯
、
米酒 1杯
、
生抽 1杯
、
姜 适量
、
花生油 半杯
、
干辣椒 1个
、
青红椒 各1个
、
盐 1小勺
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉冷水下锅煮沸是为了祛除血水 2.个人喜欢吃配菜，所以添加了青红椒，不喜欢吃的可以换成自己喜欢的配菜 3.最后，记得多煮点米饭哟！我怕你不够吃哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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