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笋子烧牛肉(四川)的做法

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笋子烧牛肉(四川)

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉。。。

、

笋子。。。

、

姜。。。

、

豆瓣。。。

、

花椒。。。

、

酒。。。

、

干辣椒。。。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐相关调料。
步骤2/8 点击查看大图
将油烧开，倒入切丁牛肉，翻炒。注意:牛肉不可切太小，太大
步骤3/8 点击查看大图
倒入酒(适量)
步骤4/8 点击查看大图
加入三勺豆瓣。
步骤5/8 点击查看大图
加入干辣椒，姜，花椒。
步骤6/8 点击查看大图
多次翻炒后，加入笋子，再多次翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
将炒好的半成品倒入砂锅。装水。
最后一步点击查看大图
大火烧开后，用中小火慢煨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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