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芒果慕斯蛋糕的做法

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芒果慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥碎 140g

、

黄油 60g

、

奶油奶酪 250g

、

细砂糖 80g

、

芒果肉适量

、

吉利丁 20g

、

淡奶油 250g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/13 点击查看大图
奥利奥压成碎加入黄油搅拌均匀装入模具中压实，放入冷冻
步骤3/13 点击查看大图
奶油奶酪隔水软化，加入白砂糖搅拌至顺滑
步骤4/13 点击查看大图
加入切好的芒果泥搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
吉利丁用冷水泡软后捞出，喝水融化成液体
步骤6/13 点击查看大图
倒入奶酪糊中搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
淡奶油打发至小尖角即可，加入奶酪糊中搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入模具中震出大气泡，冰箱冷藏4个小时以上。
步骤9/13 点击查看大图
成品
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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