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酸辣爽口腌萝卜的做法

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酸辣爽口腌萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根（500g）

、

白醋 30g

、

白糖 25g

、

小米辣 25g

、

生抽 50g

、

大蒜 15g

、

味精 5g

、

凉白开 100g

、

姜片 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜去皮（也可以不去，我怕有萝卜那种辛辣味，所以削皮），一根大约500g
步骤2/9 点击查看大图
分成四瓣
步骤3/9 点击查看大图
切夹刀片
步骤4/9 点击查看大图
根据自己喜好切开即可
步骤5/9 点击查看大图
两勺盐搅拌均匀杀水去辣，静置30分钟
步骤6/9 点击查看大图
准备料汁，按照上面的比例搅拌均匀即可，不能吃辣的酒少放一点小米辣
步骤7/9 点击查看大图
腌出的水倒掉
步骤8/9 点击查看大图
淘洗至少两遍，然后控水
最后一步点击查看大图
最后倒入料汁腌制放入冷藏中两个小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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