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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

葱叶 1根

、

姜 20g

、

油适量

、

生抽 15ml

、

老抽 15ml

、

料酒 15ml

、

冰糖少许

、

热水 100ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中洗净，在鸡翅中两面各斜划两刀以便入味，并用厨房纸吸干水份；葱叶洗净，切段；姜洗净，切片。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，放入姜片小火煸出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡翅中，中火煎至两面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
加入100ml热水、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟（期间多次给鸡翅中翻面）。
最后一步点击查看大图
转大火收汁，出锅后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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