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香酥手抓饼

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满妈厨房

新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，内层白嫩柔软，外层黄金酥脆，用手一抓，面丝千连，口感比批量生产的要好的多。 无论是搭配鸡蛋，培根还是蔬菜之类的配菜，还是直接吃，都是一道美味，还可以多做一点，在冰箱里保存起来，这样早上做早餐就省事多了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团：
、
面粉 300克
、
开水 180克
、
盐 3克
、
油酥：
、
食用油 一小碗
、
面粉 3勺
烹饪步骤
小贴士

1，这个方子做出来的手抓饼比较酥，如果想做的有韧性一点，就在和面的时候先加一半开水搅拌，再加一半凉水。 2，食用油选择哪种都可以，黄油，猪油做出来的口感会更酥一些，其他植物油做出来的口感也不差。 3，由于没有防腐剂之类的东西，没吃完的手抓饼虽然冷冻保存了，但还是建议尽快吃完，不要像买的半成品那样放很长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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