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五花肉鸡腿焖面的做法

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五花肉鸡腿焖面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

小鸡腿 5个

、

白面 2斤

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

葱 2根

、

姜 1小块

、

十三香 5g

、

酱油 15g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
调料切好备用
步骤2/17 点击查看大图
土豆切条备用
步骤3/17 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤4/17 点击查看大图
鸡腿改刀
步骤5/17 点击查看大图
先放花生油热锅，再加入五花肉炼成金黄色。
步骤6/17 点击查看大图
放入备好的调料煸炒出香味
步骤7/17 点击查看大图
放入鸡腿炒制
步骤8/17 点击查看大图
再加入热水，没过鸡腿肉。中火炖制10分钟。
步骤9/17 点击查看大图
和面，稍微硬点。
步骤10/17 点击查看大图
擀面皮，切成细条。
步骤11/17 点击查看大图
锅内下入土豆条和西红柿，同时放入一小勺盐。
步骤12/17 点击查看大图
锅上加笼，将面放入笼内。
步骤13/17 点击查看大图
加盖，中火焖制15分钟。
步骤14/17 点击查看大图
15分钟后，开盖，用筷子将面搅蓬松。
步骤15/17 点击查看大图
把面放入锅内和汤汁充分结合。
步骤16/17 点击查看大图
关火，将面和汤汁搅拌均匀。（汤汁不能过多）
最后一步点击查看大图
美味出锅啦。

小贴士

特色美食，绝味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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