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鸡公煲家庭版的做法

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鸡公煲家庭版

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4个

、

鸡胸肉 1块

、

蔬菜个人爱好

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

啤酒 1听

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

葱姜蒜适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿割口，鸡胸肉切丁
步骤2/10 点击查看大图
腌制，料酒、生抽、黑胡椒提前腌制20分钟，锅中放油，炒至表面变熟，捞出，锅中加油
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜干辣椒入锅，炒香后加入两勺郫县豆瓣酱，翻炒
步骤4/10 点击查看大图
下入鸡肉，放生抽、酱油翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入甜面酱翻炒，使每一块肉都裹上酱汁
步骤6/10 点击查看大图
我没有听的啤酒，放了半瓶啤酒，大火烧开转中小火10分钟
步骤7/10 点击查看大图
提前备好你想吃的蔬菜，我将土豆丁和干豆腐提前用水煮熟
步骤8/10 点击查看大图
将准备的蔬菜放入锅中，盖盖焖依然是中小火
步骤9/10 点击查看大图
蔬菜软熟翻炒收汁
最后一步点击查看大图
搭配米饭特别好吃，入味醇香

小贴士

喜欢用砂锅，准备的食材少的可以从第三部开始在砂锅中进行，经济实惠，根据个人喜好做出来的食物还是很可口对味的，期待你的作品！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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