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蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法

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蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

常温鸡蛋一个

、

玉米油 50g

、

水 40g

、

盐适量

、

白砂糖 10g

、

低筋粉 110g

、

泡打粉 2.5g

、

小苏打 1g

、

香草精 2滴

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1:用一个干净的盆加入玉米油、水、盐、糖，混合搅拌融合。2:打入一个鸡蛋，滴入香草精再次搅拌融合。3:筛入低粉、泡打粉、小苏打的混合物翻拌至无干粉。4:加入肉松在里面翻拌均匀。5:模具底部先抹一层食用油，然后用硅胶铲把面糊铲到模具中，因为面糊很粘，我又加了一个小勺子辅助硅胶铲才顺利的装入模具中，再用小勺子沾上食用油把表面抹平定型，撒上喜欢的果仁都可以。
步骤2/6 点击查看大图
烤箱上下火180度，17到20分钟，中途鼓起爆头后记得盖上锡纸。
步骤3/6 点击查看大图
颜色金黄，没有黄油也可以这么香
步骤4/6 点击查看大图
我是刚好烤了18分钟就可以了，吃的时候你才知道模具里面刷那层油是多么的锦上添花，薄薄的一层油刚好沁透外层，让外皮烤得酥脆特别焦香。
步骤5/6 点击查看大图
蛋糕趁热吃味道最赞！味道是刚刚好的咸味，加了10g糖吃不出明显的甜，如果喜欢吃甜的可以多加糖，看个人口味。
最后一步点击查看大图
掰开一个，里面挤点番茄酱沙拉酱，酥脆里包裹着酸甜，这味道无法抗拒呀！

小贴士

原本我做的食谱泡打粉是加的3g，因为我不喜欢泡打粉那个味道，所以在这个食谱里下调了0.5g，调太低怕不蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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