一次发酵自制健康全麦面包
适合减肥的 适合限糖的 一次发酵省时省事儿!
-
步骤1/20
点击查看大图
前一天晚上准备泡全麦粉
-
步骤2/20
点击查看大图
110克全麦粉加110克凉水搅匀盖好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
-
步骤3/20
点击查看大图
第二天,高筋面粉加奶粉,糖,酵母(分别放在不同角落)搅拌一下,加入鸡蛋,牛奶
-
步骤4/20
点击查看大图
取出前一天冷藏的全麦面团(撕开放入)
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌出粗膜
-
步骤6/20
点击查看大图
加入黄油,盐
-
步骤7/20
点击查看大图
搅拌出薄膜
-
步骤8/20
点击查看大图
取出面团,分成三等分。
-
步骤9/20
点击查看大图
擀成长舌状
-
步骤10/20
点击查看大图
卷起
-
步骤11/20
点击查看大图
收口向下,盖上保鲜膜醒10分钟。
-
步骤12/20
点击查看大图
第二次擀卷,取出一个,收口向下,用手轻轻拍一拍
-
步骤13/20
点击查看大图
擀成长舌状
-
步骤14/20
点击查看大图
翻过来,从上向下卷起
-
步骤15/20
点击查看大图
卷好
-
步骤16/20
点击查看大图
放入土司盒
-
步骤17/20
点击查看大图
盖上土司盒盖,放入烤箱发酵,大约90分钟,中间多查看几次(我最后一次看得晚了,差点打不开盖),发到9分满,盖好盖。烤箱上火210℃,下火190℃,预热10分钟,放入土司烤40分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
出炉,振盘(从30公分处自由落体)
-
步骤19/20
点击查看大图
脱模
-
最后一步
点击查看大图
切片,发酵一次,组织还是挺细密的。
适合减肥减肥减肥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
一次发酵自制健康全麦面包的其他做法
一次发酵自制健康全麦面包的相关分类
一次发酵自制健康全麦面包的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#10分钟搞定下饭菜,尖椒炒鸡蛋!
76061人看过 -
花生芝麻艾草青团
7342676人看过 -
爆炒猪肝
6329823人看过 -
西红柿炒洋白菜
4270551人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 莴笋叶摊鸡蛋
192539人看过 -
铁板豆腐
7106708人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7438121人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80504586人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌莴笋丝
207871人看过 -
半小时自制家庭版肉松
169474人看过 -
#美味开学季#土豆炖牛肉
198401人看过 -
红烧土豆牛肉
15238982人看过