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蒸鸡蛋羹的做法

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蒸鸡蛋羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

盐 2克

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三个鸡蛋搅匀
步骤2/5 点击查看大图
加温水（水是鸡蛋液的1.5倍），2克盐，继续搅匀起大泡，将大泡撇掉
步骤3/5 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎十几个小孔
步骤4/5 点击查看大图
冷水上锅大火蒸12分钟，关火闷3分钟
最后一步点击查看大图
出锅，用刀划几道，加几滴生抽或酱油（个人口味适量加或者不加），开吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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