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蜜汁叉烧的做法

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蜜汁叉烧

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食材清单加入采购清单

猪梅花肉 580克

、

叉烧酱 100克

、

蒜末 20克

、

海鲜酱 30克

、

生抽 18克

、

蜂蜜 40克

、

盐 2克

、

黑胡椒碎 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梅花肉切成一厘米厚度的大块厚片，用刀背拍松肉片备用。
步骤2/5 点击查看大图
将所有调料与猪肉混合抓匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制12小时以上。
步骤3/5 点击查看大图
腌制完成，烤箱提前预热至220度。将叉烧肉整齐排在烤网上，底部放一不沾烤盘接油。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱倒数第二层放另一个烤网和接油的不沾盘，中层放叉烧烤网。（油正好滴在底下烤盘中）在叉烧肉上刷上蜂蜜，入烤箱先烤20分钟。
最后一步点击查看大图
时间到取出翻面，继续刷上蜂蜜，重新入烤箱再烤15分钟即可。

小贴士

1、用不沾盘接油好清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-24

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