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麻婆豆腐️的做法

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麻婆豆腐️

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10~30分钟

豆腐一块

、

肉馅 200克

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

葱适量

、

姜适量

、

小葱一把

、

麻椒 15粒

、

花椒 15粒

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切末嫌麻烦的可以直接买肉馅
步骤2/10 点击查看大图
葱姜切末花椒麻椒少许
步骤3/10 点击查看大图
豆腐切块
步骤4/10 点击查看大图
水开放一勺子盐
步骤5/10 点击查看大图
把豆腐倒入热水等到水再次烧开将豆腐捞出过凉备用
步骤6/10 点击查看大图
热锅热油放肉末
步骤7/10 点击查看大图
肉炒至断生放入葱姜末跟花椒麻椒粒
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀后放入一勺子豆瓣酱再次翻炒均匀一小碗清水跟淀粉勾芡倒入炒好末肉末中滚至3分钟随即倒入刚才备好的豆腐
步骤9/10 点击查看大图
豆腐入锅尽量不要翻炒再次滚至2分钟后即可出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花配碗米饭人间美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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