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西芹炒土豆丝的做法

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西芹炒土豆丝

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西芹一小捆

、

土豆一个大的

、

葱一段

、

姜六片

、

蒜三瓣

、

大豆油一两

、

红干辣椒四根

、

青椒 2/3根

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜，葱切丝。蒜、土豆切片
步骤2/8 点击查看大图
土豆切丝，水泡好，防氧化
步骤3/8 点击查看大图
继续辣椒、青椒切丝
步骤4/8 点击查看大图
西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当
步骤5/8 点击查看大图
油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，
步骤6/8 点击查看大图
爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒
步骤7/8 点击查看大图
用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，
最后一步点击查看大图
出锅了！装盘

小贴士

姜切沫，要不就和土豆丝混了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-24

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